СЕРВЕЛАТ, -а, м. Пищевой продукт, представляющий собой сорт копченой, т.е. просушенной в дыму, или вареной колбасы, приготовленной особым образом и употребляемой в пищу обычно в качестве закуски. У меня есть бутылка водки и 400 гр. сервелата (Довл.).
