Как правильно пишется слово "сабайон"?

сабайон
Русский орфографический словарь

сабайон, -а

сабайон
Большой толковый словарь русского языка
САБАЙОН, -а; м. [франц. sabayon]. Кулин. Жидкое десертное блюдо из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
Похожие слова
сабаль
сабан
Сабантуй
сабеизм
сабеллы
сабелльский
сабелька
сабельник
сабельный
сабза
саблевидный
саблеобразный
саблист
сабля
сабляница
сабля-рыба