Как правильно пишется слово "рябеть"?

рябеть
Русский орфографический словарь

рябеть, -ею, -еет

рябеть
Большой орфоэпический словарь русского языка

РЯБЕТЬ, рябеет \\ в формах с сочетанием ющ: рябеющий... – рябе[йу]щий и рябе[и]щий.

рябеть
Большой толковый словарь русского языка
РЯБЕТЬ, -ею, -еешь; нсв. 1. Покрываться рябью (1 зн.). Озеро рябело от лёгкой зыби. В глазах рябеет (появляется рябь). 2. (св. порябеть). Становиться рябым (2 зн.), более рябым. Асфальт рябеет от водяных брызг. 3. Виднеться, выделяться своей расцветкой (о разноцветных, пёстрых предметах). Рябеют осенние листья. Вдали рябела толпа.