Как правильно пишется слово "рез"?

рез
Русский орфографический словарь

рез,

рез
Большой толковый словарь русского языка
РЕЗ, -а; м. 1. к Резать (1 зн.); разрез. Линия реза. // Углубление, сделанное чем-л. режущим; надрез, порез. 2. В древней Руси: процент от денег, данных взаймы.