Как правильно пишется слово "ранчеро"?

ранчеро
Русский орфографический словарь

ранчеро, нескл., м.

ранчеро
Большой орфоэпический словарь русского языка

РАНЧЕРО \\ ра[н]черо и допуст. старш. ра[н’]черо; ранчер[ə] и допуст. ранчер[о].

ранчеро
Русское словесное ударение
ранчеро, нескл., м.
ранчеро
Большой толковый словарь русского языка
РАНЧЕРО, неизм.; м. и ж. [исп. ranchero]. В Латинской Америке: владелец ранчо.