ПСАРЬ, -я, м. Человек, который профессионально занимается поимкой или убоем каких-л. зверей при помощи специально обученных им собак (гончих, борзых и т.д.) с целью получения их мяса или меха, внутренностей для последующего личного использования или продажи; син. выжлятник. …Был отдан приказ псарям и стремянным быть готовыми к пяти часам утра (П.).
