Как правильно пишется слово "прожариваться"?

прожариваться
Русский орфографический словарь

прожаривать(ся), -аю(сь), -ает(ся)

прожариваться
Большой толковый словарь русского языка
ПРОЖАРИВАТЬСЯ см. Прожарить и Прожариться.