Как правильно пишется слово "провиант"?

провиант, -а

ПРОВИАНТ, провианта \\ про[в’иа]нт, в беглой речи возможно про[в’а]нт (! не рек. про[в’jа]нт); в форме провианте – провиа[н’]те.

ПРОВИАНТ, -а; м. [нем. Proviant]. Офиц. Продовольствие, продукты для армии, экспедиции, похода и т.п. Запасы провианта. Обеспечить геологоразведочную партию провиантом. Провиантский, -ая, -ое. П-ие запасы.

провиант

собир., м. [нем. Proviant ит. provianda лат. prōvidēre заранее готовить]. устар. Продукты питания (первонач. для войск).

Ср. провизия.