Как правильно пишется слово "привар"?

привар
Русский орфографический словарь

привар,

привар
Большой толковый словарь русского языка
ПРИВАР, -а; м. 1. =Приварок. Рыбная мелочь пойдёт на п. 2. Количество, на которое увеличивается что-л. при варке. Пшено даёт большой п.