Как правильно пишется слово "перуанский"?

перуанский
Русский орфографический словарь

перуанский (от Перу)

перуанский
Большой орфоэпический словарь русского языка

ПЕРУАНСКИЙ \\ [п’]еруанский; в формах с сочетанием нс[к’]: перуанский, перуанским... – перуа[нс]кий; в форме перуанскийперуанс[к’и]й и допуст. устарелое перуанс[кə]й.

перуанский
Русское словесное ударение
перуанский