Как правильно пишется слово "персоль"?

персоль
Русский орфографический словарь

персоль,

персоль
Большой орфоэпический словарь русского языка

ПЕРСОЛЬ, персоли \\ [п’]ерсоль; в форме персольюперсо[л’й]ю, в беглой речи возможно персо[л’л’]ю и персо[л’]ю.

персоль
Русское словесное ударение
персоль,