Как правильно пишется слово "перловка"?

перловка, -и

ПЕРЛОВКА, перловки \\ в формах с сочетанием в[к’]: перловки... – перло[ф]ки и допуст. старш. перло[ф’]ки.

ПЕРЛОВКА, -и; ж. Разг. 1. Крупа из ячменя в виде ровных круглых зёрен. Суп с перловкой. 2. Пища, приготовленная из ячменной крупы. Приготовить перловку. // Каша из ячменной крупы. Сварить перловку.