Как правильно пишется слово "перехватывать"?

перехватывать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ПЕРЕХВАТЫВАТЬ, перехватываю, перехватывает \\ перехват[ə]вать и допуст. перехват[ы]вать; в формах с сочетанием ющ: перехватывающий... – перехватыва[йу]щий и перехватыва[и]щий.

перехватывать
Большой толковый словарь русского языка
ПЕРЕХВАТЫВАТЬ см. Перехватить.