Как правильно пишется слово "переплёвывать"?

переплёвывать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ПЕРЕПЛЁВЫВАТЬ, переплёвываю, переплёвывает \\ пере[п]лёвывать и допуст. устарелое пере[п’]лёвывать; переплё[вə]вать и допуст. переплё[вы]вать, в беглой речи возможно переплё[у]вать; в формах с сочетанием ющ: переплёвывающий... – переплёвыва[йу]щий и переплёвыва[и]щий.

переплёвывать
Большой толковый словарь русского языка
ПЕРЕПЛЁВЫВАТЬ см. Переплюнуть.