Как правильно пишется слово "перезревать"?

перезревать, -аю, -ает

ПЕРЕЗРЕВАТЬ, перезреваю, перезревает \\ пере[з]ревать; в формах с сочетанием ющ: перезревающий... – перезрева[йу]щий и перезрева[и]щий.

ПЕРЕЗРЕВАТЬ см. Перезреть.