Как правильно пишется слово "перегорчить"?

перегорчить
Русский орфографический словарь

перегорчить,у, -чит

перегорчить
Большой орфоэпический словарь русского языка

ПЕРЕГОРЧИТЬ, перегорчу, перегорчит; перегорчённый; перегорчён, перегорчена, перегорчено, перегорчены \\ в формах с сочетанием нн: перегорчённый... – перегорчё[нн]ый, в беглой речи возможно перегорчё[н]ый.

перегорчить
Русское словесное ударение
перегорчить, -горчу, -горчишь
перегорчить
Большой толковый словарь русского языка
ПЕРЕГОРЧИТЬ, у, -чишь; перегорчённый; -чён, -чена, -чено; св. что. Разг. Сделать слишком горьким, положив в пищу много горькой приправы. П. салат, подливу.