Как правильно пишется слово "отсырелый"?

отсырелый
Русский орфографический словарь

отсырелый

отсырелый
Большой толковый словарь русского языка
ОТСЫРЕЛЫЙ, -ая, -ое. Ставший сырым, пропитавшийся влагой. О. табак. О. хлеб. О-ое зерно.