Как правильно пишется слово "осетроводство"?

осетроводство
Русский орфографический словарь

осетроводство,

осетроводство
Большой толковый словарь русского языка
ОСЕТРОВОДСТВО, -а; ср. Промысловое разведение осетровых рыб. Осетроводческий, -ая, -ое. О-ое хозяйство.