Как правильно пишется слово "недоквашенный"?

недоквашенный
Русский орфографический словарь

недоквашенный; кр. ф. -ен, -ена (от недоквасить)

Похожие слова
недоквашивать
недоквашиваться
недокись
недокомплект
недоконченность
недоконченный
недокорм
недокормить
недокормленный
недокуренный
недокурок
недолга
недолгий
недолго
недолговечнее
недолговечность