Как правильно пишется слово "лангет"?

лангет

м. [ фр. languette язычок]. Продолговатый кусок жареной говядины (из вырезки).

Ср. антрекот, бифштекс 1), котлета 1), ромштекс, ростбиф, шницель 1), эскалоп.

ЛАНГЕТ, -а, м. Кушанье, представляющее собой тонкие продолговатые ломтики в виде полосок из нежирного мяса высшего сорта, слегка отбитые и приготовленные жарением на масле на сковороде после обваливания в сухарях, употребляемое в качестве второго блюда. На красивом блюде официант подал нам лангет — отбитое жареное мясо с поджаристой корочкой в окружении овощного гарнира.