Как правильно пишется слово "кубанка"?

кубанка
Русский орфографический словарь

кубанка, -и, р. мн. -нок

кубанка
Большой орфоэпический словарь русского языка

КУБАНКА, кубанки, мн. кубанки, кубанок, кубанкам \\ в формах с сочетанием н[к’]: кубанки... – куба[н]ки.

кубанка
Русское словесное ударение
кубанка, -и; р. мн. -нок (сорт пшеницы; шапка)
кубанка
Большой толковый словарь русского языка
КУБАНКА, -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж. Разг. 1. Сорт пшеницы. 2. Невысокая, расширяющаяся кверху мерлушковая шапка с плоским кожаным или матерчатым верхом. Кубаночка, -и; мн. род. -чек, дат. -чкам; ж. Уменьш.-ласк. (2 зн.). Заказать себе кубаночку из серого каракуля. От названия реки Кубань на Северном Кавказе.