Как правильно пишется слово "коптить"?

коптить
Большой орфоэпический словарь русского языка

КОПТИТЬ, копчу, коптит (! неправ. коптит) \\ в формах с сочетанием пт: коптить... – ко[п]тить и допуст. устарелое ко[п’]тить; в формах с сочетанием пч: копчу... – ко[п]чу и допуст. устарелое ко[п’]чу; в формах с сочетанием нн: копчённый... – копчё[н]ый.

коптить
Словарь трудностей русского языка
коптить, -пчу, -птишь (испускать копоть; готовить копчением)
коптить
Русское словесное ударение
коптить, копчу, коптишь, коптит; коптил,коптила, -ило, -или (провяливать в дыму мясо, рыбуи др.; покрывать копотью; 3л. ед. и мн. испускать копоть)
коптить
Большой толковый словарь русского языка
КОПТИТЬ, -пчу, -птишь; копчённый; -чён, -чена, -чено; нсв. 1. Испускать копоть. Керосиновая лампа коптит. Свечи коптят. Небо к. (вести праздный, бесполезный для общества образ жизни). 2. (св. закоптить). что. Покрывать копотью. К. стекло. 3. (св. выкоптить и закоптить). что. Вялить, провяливать в дыму при приготовлении в пищу (мясо, рыбу и т.п.). К. рыбу. К. окорока. Коптиться, -птится; страд. (2-3 зн.). Копчение (см.).