Как правильно пишется слово "кой-кто"?

кой-кто
Русский орфографический словарь

кой-кто, кой-кого и кое-кто, кое-кого; кой у кого, кой о ком и кое у кого и т. п.

кой-кто
Большой толковый словарь русского языка
КОЙ-КТО см. Кое-кто.