Как правильно пишется слово "казеин"?

КАЗЕИН, -а; м. [лат. caseinum от caseus - сыр]. Белковое вещество, содержащееся в молоке и выпадающее в осадок при створаживании (применяется для производства красок, пластических масс, клея, лаков и др.). Казеиновый, -ая, -ое. К. завод. К. клей. К-ые краски.

казеин

мн. нет, м. [фр. caséine лат. cāseus сыр]. Сложный белок, образующийся из белка молока при его свертывании.

Казеин входит в состав творога, сыра, применяется в промышленности для производства пластмасс, клея, лаков и др.

КАЗЕИН, -а, м. Биоорганическое белковое вещество, содержащееся в молоке и выпадающее в осадок при створаживании (широко применяется для производства красок, пластических масс, клея, лаков и др.). Казеин составляет основную массу творога.