Как правильно пишется слово "затариться"?

затариться
Русский орфографический словарь

затарить(ся), -рю(сь), -рит(ся)

затариться
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЗАТАРИТЬСЯ, затарюсь, затарится \\ в формах с сочетанием м[с’]: затаримся... – затари[м]ся; в форме затарятсязата[р’ə]тся и допуст. устарелое зата[р’у]тся; в форме затарилсязатари[л]ся; о произношении форм с конечными -ся, -сь см. § 145.

затариться
Большой толковый словарь русского языка
ЗАТАРИТЬСЯ, -рюсь, -ришься; св. (чем). Разг. Приобрести что-л. в необходимом количестве. З. продуктами. З. на неделю. Затариваться, -аюсь, -аешься; нсв.