Как правильно пишется слово "запекание"?

запекание
Русский орфографический словарь

запекание,

запекание
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЗАПЕКАНИЕ, запекания, мн. запекания, запеканиям \\ запека[н’и]е и запека[н’й]е, в беглой речи возможно запека[н’н’]е и запека[н’]е.

запекание
Большой толковый словарь русского языка
ЗАПЕКАНИЕ см. Запечь.