Как правильно пишется слово "жеребятина"?

жеребятина
Русский орфографический словарь

жеребятина,

жеребятина
Большой толковый словарь русского языка
ЖЕРЕБЯТИНА, -ы; ж. Разг. Мясо жеребёнка; конское мясо. Свежая, молодая ж. // Кушанье из такого мяса. Попробовать жеребятины. Охотники угостили жеребятиной.