Как правильно пишется слово "желток"?

желток, -тка

ЖЕЛТОК, желтка, мн. желтки, желткам \\ в формах с сочетанием лт[к’]: желтке... – же[лт]ке.

ЖЕЛТОК, -тка; м. Жёлтое вещество в птичьем яйце, окружённое белком. Ж. сваренного вкрутую яйца. Отделить ж. от белка. Растереть желтки с сахарным песком. Добавить в тесто ж. Желточек, -чка; м. Уменьш.-ласк. Желтковый, -ая, -ое. Желточный, -ая, -ое. Ж-ая оболочка.

ЖЕЛТОК, -тка, м. Вещество желтого цвета, окруженное белком и находящееся внутри птичьего яйца. В процессе высиживания из желтка формируется птенец. Яйцо с крупным желтком. Для состава промазки при изображении молодых лиц должно брать яйца городских кур, потому что желтки у них светлее, нежели у сельских… (Д. Мережковский).