Как правильно пишется слово "жарок"?

жарок
Русский орфографический словарь

жарок, жарка (небольшой жар)

жарок
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЖАРОК, жарка, мн. жарки, жаркам \\ ж[а]рок; в формах с сочетанием р[к’]: жарке... – жа[р]ке.

жарок
Большой толковый словарь русского языка
ЖАРОК см. Жар.