Как правильно пишется слово "градировать"?

градировать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ГРАДИРОВАТЬ, градирую, градирует \\ в формах с сочетанием ющ: градирующий... – градиру[йу]щий и допуст. градиру[и]щий; в формах с сочетанием нн: градированный... – градирова[н]ый.

градировать
Большой толковый словарь русского языка
ГРАДИРОВАТЬ, -рую, -руешь; св. и нсв. [нем. gradieren]. что. Выпарить - выпаривать воду из соляного раствора в градирнях. Градирование, -я; ср. Градировка, -и; ж.