Как правильно пишется слово "говядина"?

говядина, -ы

ГОВЯДИН|А, -ы, только ед., ж., нд., III а.

1.0. Мясо коровы, быка как пища.

Жаркое (вырезка …) из говядины. См. ткж. мясо 1.0. □ В этом магазине всегда продаётся прекрасная парная говядина.

1.1. Блюдо, кушанье из такого мяса, а ткж. такое мясо как компонент какого-л. кушанья.

Отварная … говядина. Щи … с говядиной. См. ткж. мясо 1.1. □ На второе нам подали тушёную говядину с картошкой.

|| Морф. говяд=ин-а. Дер. ласк. говядин|к(а) ж. Этим. << праслав. *govedo – ‘крупные рогатые животные’ << *gou – ‘бык’.

ГОВЯДИНА, -ы; ж. Мясо коровы, быка, вола. Щи с говядиной. // Кушанье из такого мяса. Приготовить говядину. Говядинка, -и; ж. Ласк. Не хочешь варёной говядинки с хреном? Говяжий, -ья, -ье. Г. жир. Г-ья печень. Г-ьи котлеты. Г. студень.

ГОВЯДИНА, -ы, ж. Пищевой продукт, представляющий собой мясо коровы или быка, приготовляемое варением, жарением или каким-л. другим способом, употребляемое в пищу обычно с каким-л. гарниром в качестве второго блюда или для приготовления отвара для первого блюда. Мужчины почтенных лет, между которыми сидел Чичиков, спорили громко, заедая дельное слово рыбой или говядиной, обмакнутой нещадным образом в горчицу… (Г.).