Как правильно пишется слово "вымешивать"?

вымешивать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ВЫМЕШИВАТЬ, вымешиваю, вымешивает \\ вымеш[ə]вать и допуст. вымеш[ы]вать; в формах с сочетанием ющ: вымешивающий... – вымешива[йу]щий и вымешива[и]щий.

вымешивать
Большой толковый словарь русского языка
1. ВЫМЕШИВАТЬ см. Вымесить.
вымешивать
Большой толковый словарь русского языка
2. ВЫМЕШИВАТЬ см. Вымешать.