Как правильно пишется слово "воздержанный"?

воздержанный
Русский орфографический словарь

воздержанный; кр. ф. прич. (от воздержать, устар.) -ан, -ана; кр. ф. прил. (то же, что воздержный) -ан, -анна

воздержанный
Большой орфоэпический словарь русского языка

ВОЗДЕРЖАННЫЙ \\ во[з’]держанный и допуст. младш. во[з]держанный; в формах с сочетанием н[н]: воздержанный... – воздержа[н]ый; в формах с сочетанием н[н’]: воздержаннее... – воздержа[н’]ее.

воздержанный
Большой толковый словарь русского языка
ВОЗДЕРЖАННЫЙ, -ая, -ое; -жан, -жанна, -жанно. 1. Избегающий излишеств, ограничивающий себя в чём-л. Воздержан в еде. 2. Сдержанный, выдержанный (о человеке). В. на язык. В. в своих оценках. Воздержанно, нареч. (1 зн.). Жил в. Воздержанность, -и; ж.
воздержанный
Словарь синонимов

воздержанный см. скромный