Как правильно пишется слово "вертухай"?

вертухай
Русский орфографический словарь

вертухай, -я (сниж.)

вертухай
Большой толковый словарь русского языка
ВЕРТУХАЙ, -я; м. Жарг. Милиционер, охранник; надзиратель, караульный на вышке в местах заключения.