Как правильно пишется слово "блинок"?

блинок, -нка

БЛИНОК, блинка, мн. блинки, блинкам \\ [б]линок; в формах с сочетанием н[к’]: блинке... – бли[н]ке.

БЛИНОК, -нка; м. 1. Уменьш.-ласк. к Блин (1 зн.). * Угощают кого блинками, а кого пинками (Погов.). 2. =Блинчик (2 зн.).