Как правильно пишется слово "барбекю"?

барбекю
Русский орфографический словарь

барбекю, нескл., с.

барбекю
Большой толковый словарь русского языка
БАРБЕКЮ, неизм.; ср. [англ. barbecue от исп. barbacoa - рамка из прутьев]. 1. Жаркое, приготовленное на решётке, расположенной над углями. Приготовить б. Соус для б. 2. Отдых вне дома, увеселительная прогулка, когда приготовляют такое жаркое. Отправиться на б.
барбекю
Современный словарь иностранных слов

барбекю

нескл., с. [англ. barbecue жаркое на вертеле < фр. barbecue мангал].

1) Блюдо в виде кусков мяса, зажаренных на вертеле в особой печи.

Гостям подали только что приготовленное барбекю.

См. также:

Ср.

азу
,
бастурма
,
бефстроганов
,
гуляш
,
рагу
,
фрикасе
,
шашлык
.

2) разг. Пикник или приём, на котором подают такое блюдо.

Нас пригласили на загородное барбекю.