баранина, -ы
БАРАНИН|А, -ы, только ед., ж., нд., III а.
1.0. Мясо барана или овцы как пища.
Шашлык (рагу …) из баранины. См. ткж. мясо 1.0. □ Чтобы сварить суп харчо, мне нужно не меньше килограмма баранины.
1.1. Блюдо, кушанье из такого мяса.
Жареная … баранина. Суп … с бараниной. См. ткж. мясо 1.1. □ Хозяин угостил нас великолепной бараниной с черносливом.
|| Морф. баран=ин-а. Дер. ласк. баранин|к(а) ж. От сущ. баран м. – . (Этим. << праслав. *boranъ – ‘баран’).
БАРАНИНА, -ы, ж. Пищевой продукт, представляющий собой мясо овцы, барана, приготовляемое варением, жарением или каким-л. другим способом, употребляемый в пищу обычно с каким-л. гарниром в качестве второго блюда или для приготовления отвара для первого блюда. У меня когда свинина — всю свинью на стол, баранина — всего барана тащи, гусь — всего гуся! (Г.).