Как правильно пишется слово "СЭС"?

сэс
Русский орфографический словарь

СЭС, нескл., ж. (сокр.: санитарно-эпидемиологическая станция)

сэс
Большой толковый словарь русского языка
СЭС, неизм.; ж. [прописными буквами] Буквенное сокращение: санитарно-эпидемиологическая станция (учреждение, осуществляющее государственный санитарный надзор и санитарно-противоэпидемическое обслуживание на какой-л. территории).